【レシピ＆詰め方】”3種のスイーツクッキー”が作れるかんかんキット

本商品に入っているもの

□ミックス粉A（プレーン） 1袋
□ミックス粉B（紅茶） 1袋
□ミックス粉C（ココア） 1袋
□アーモンドダイス（小袋） 1袋
□抜き型（花型） 1個

用意するもの

□無塩バター 60g(20gを3回に分けて使用)
□卵 30g(10gを3回に分けて使用)

使用する調理器具

□割り箸（丸くないもの）
□定規
□包丁
□ラップ
□クッキングシート
□ボウル
□泡だて器
□ゴムベラ
□計量器

 ー 作り方 ー

焼き上がりまで約110分（生地を冷やす時間を除く）

★下準備
・無塩バターを常温に戻す。
・卵を溶いて、常温に戻す。

★基本の生地作り
下記❶～❹の手順を、ミックス粉A・B・Cでそれぞれ行い、3種類の生地を
作ります。

※プレーン→紅茶→ココアの順で行うと1つのボウルで済ませられます。

❶バター(20g)をボウルに入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる。

❷ミックス粉を入れ、そぼろ状になるまで切るように混ぜる。

❸卵(10g)を加え、生地が一つにまとまるまで混ぜる。

❹生地をラップに挟み、めん棒で約5mmの厚さに伸ばす。
　その後、冷蔵庫で30分以上冷やす。

※割り箸を生地の両側に置いて伸ばすと、均等に生地が伸ばせます。

【注意】
必ず「基本の生地作り」を行い、3種類の生地を準備してから下記の手順に進んでください。

❺花型のクッキーを作る。まずオーブンを170℃に予熱する。

❻冷蔵庫から作っておいた3種類の生地を取り出し、抜き型（花型）で各生地から8枚ずつ型を抜く。（余った生地のプレーンとココアは⑨、⑮の工程で使用します）

※打ち粉をすると抜きやすくなります。
プレーン→紅茶→ココアの順で抜くのがおすすめです。

❼クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、170℃で15分ほど焼く。

POINT：10分経過したら天板の向きを入れ替えると、むらなく焼けます。

❽焼きあがったら粗熱を取る。

▼完成イメージ（左からおはなのクッキー　プレーン・紅茶・ココア）

❾次に、まーぶるクッキーを作る。⑥で残ったプレーン生地と
ココア生地をちぎってランダムに合わせ、ねじりながらマーブル模様を作る。

❿ラップに包んで長さ10cm、直径3.7cmの棒状に成形する。
　冷蔵庫で2時間程度冷やす。
※冷やしてる間に紅茶と胡桃のころころクッキーを作ります。(⑭に移動)

⓫オーブンを170℃に予熱する。
　冷蔵庫から⑩の生地を取り出し1cm幅にカットする。

⓬クッキングシートを敷いた鉄板に　並べ、170℃で18分ほど焼く。
※10分経過したら、天板の向きを入れ替える。

⓭焼きあがったら、粗熱を取る。

▼完成イメージ（まーぶるクッキー）

⓮最後に紅茶とクルミのころころクッキーを作る。
　まずオーブンを160℃に予熱する。

⓯⑥で残った紅茶の生地にアーモンドダイスを混ぜる。

⓰6gずつにまるめて成形する(約14個分)。

⓱クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、160℃で20分ほど焼く。
※15分経過したら、天板の向きを入れ替える。

⓲焼きあがったら粗熱を取る。

▼完成イメージ（ころころクッキー）


続いて、クッキー缶の詰め方に移ります。


ー クッキーの詰め方 ー

用意するもの

□缶
□クッキー缶用緩衝紙
□キットで作っておいたクッキー（裏面レシピ参照）

❶緩衝紙の波打った方が内側になるように缶にセットする。

❷左上にまーぶるクッキーを4枚、右下に横向きに4枚置く。

❸左下におはなのクッキー（紅茶）を5枚横向きに置く。

❹おはなのクッキー（プレーン）を5枚、まーぶるクッキーの右横に置く。

❺その下におはなのクッキー（ココア）を5枚置く。

❻右上とおはなのクッキー（紅茶）の右横にころころクッキーを5個ずつ詰める。



※まだ隙間があるときは、余ったクッキーを詰めて缶の中でクッキーが動きにくくしましょう。

これで完成です◎